疫情期間，為了確保農產品的安全，質量安全中心的工作人員還對許多農產品在運往當地之前進行了農藥殘留快速檢測。其中，也給工作人員帶來了很多問題，因為農產品數量大，人力短缺，按照通常的程序，回實驗室進行檢測的取樣時間不夠，這將影響捐贈物資的及時交付，因此，工作人員必須提高測試效率。但幸運的是，有了快速農殘檢測儀，使檢測效率有了很大提高。

    相比其他農殘檢測方法，農殘檢測儀在檢測流程上有了很大改進：

    1、首先取2克果蔬樣品，剪成25px左右見方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，震蕩5分鐘靜置2分鐘取上清液。（提取樣品）

    2、取一只1ml比色管，往里面加入蒸餾水或者純凈水，放入儀器中進行空白校準。（制作空白對照液）

    3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。（試劑對照液）

    4、再取另外一只試管，加入2.5ml待測樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。（檢測液）

    5、根據提示將配置好的對照液馬上放入樣品槽，按【確認】鍵開始180秒倒計時，完成后自動顯示對照液吸光度，對照完成后按【返回】鍵退回主測試界面，將配置好的待測樣品溶液馬上放入樣品槽，按【確認】鍵開始180秒倒計時，完成后自動顯示測試結果。

    隨著蔬菜快速檢測技術的普及，農藥殘留快速檢測儀等專業檢測儀器進入市場。通過儀器檢測，可以初步檢測食品安全。蔬菜農藥殘留檢測儀已成為市場上食品安全的“衛士”。

    因此，農藥殘留快速檢測儀在現代領域的應用越來越廣泛。這是我國許多地區控制高毒農藥殘留、保證農產品質量安全的有效途徑。